Séisme à Taiwan, Millie tremble !

Allo la terre, ici la Chine !!
Un tremblement de terre a secoué mardi matin Taiwan, et a mis un chaos incroyable sur les télécommunications chinoises et surtout Internet. Chaos aussi pour Millie qui se voit priver de son jouet favori. Plus de serveurs via la France, « Orange » est déjà très limité en Chine donc ce n’est pas celui qu’ils vont remettre en priorité. Nous avons un débit très limité, et les 56K des uns feraient mon bonheur ici. Ils parlent de plusieurs semaines avant de rétablir les communications internationales, et nous voila bloqués sans nouvelles.
Le pire c’est que le travail commençait à s’engranger et que ne pouvant plus communiquer nous allons avoir bien du mal à continuer notre mise en place.
Seul moyen de nous joindre claude.chasserieau@yahoo.fr qui a l’air de plus ou moins fonctionner.
Pour arranger les choses mon ordinateur commençait à donner des gros signes de faiblesse, et je ne savais plus quoi faire, mais je suis entrée en relation avec Fabien et Benoît, deux gentils étudiants de Supinfo à Tianjin, qui m’ont tout remis en état, une véritable bénédiction. Les miracles arrivent aussi à Tianjin ! Et deux français à qui parler pendant la réfection, j’ai dû les saouler !
Il neige sur Tianjin, et vous aurez les photos plus tard. La ville à l’air propre, enfin presque, vu du 20ème étage.
Nous vous souhaitons à tous amis, famille, fidèles lecteurs une Bonne et Heureuse Année 2007

55 jours à Tianjin avant déménagement

Eh oui, 55 jours en Chine, encore à "tenir". Millie la prévoyante s'occupe déjà des bagages, et surtout du transport. Il est vrai que nous avons accumulé en 4 mois du surplus, et j'aimerais bien tout ramener à la maison, avec en plus quelques petits cadeaux.
Je pense avoir trouvé le déménageur qu'il nous faut. Rapide, efficace et discret! Le tout c'est qu'il tienne plus de 8000 kms

59: Et une choucroute à Pékin

Bonjour !

A juste une semaine de Noël, nous sommes allés voir comment la ville de Pékin affichait Noël. Il est vrai qu'en Chine on ne fête pas Noël, mais c'est un leurre, je n'ai jamais vu d'aussi beaux et grands sapins. Déjà à Tianjin, c'est la guerre autour de tous les centres qui attirent les occidentaux, à celui qui aura le sapin plus décoré, ou le plus géant! Celui à l'extérieur du TEDA, où nous habitons doit déjà mesurer plus de 20 mètres de haut.

Nous avons pris la route sous un super soleil, mais une température extérieure avoisinant les -8°C, et un vent venant de Sibérie. Parlons un peu du froid, les petites rivières et canaux sillonnant les villes (Tianjin et Pékin) sont gelés. En face de chez nous il y a un grand lac qui commence à prendre glace, il paraît que vers janvier ils font du patins dessus, mais je ne m'y aventurerais pas car sur la couche de glace il y a une couche de saleté qui découragerait la plus téméraire des Millie. Et c'est comme cela que j'ai découvert les rizières du coin en voyant les parcelles de terrain gelées.

But de la visite du jour, un peu de shopping et manger une bonne choucroute! Original mais cela nous tentait fort depuis que Bertrand nous en parlait.

L'hôtel où se trouve la brasserie, est mieux qu'un grand palace français, mais nous y avons dégusté une très bonne choucroute allemande.

Je voulais vous faire voir quelques jolis décors de Noël Chinois, je n'ai pas pu faire de photos extérieures, personne ne voulait sortir de la voiture tellement il faisait froid.

Le sapin est sublime, et au fond vous découvrez une maison à grandeur humaine faite entièrement de gâteaux, sucreries de toutes sortes.
A l'intérieur on y vend les mêmes maisons en plus petites. Dans la galerie marchande de l'hôtel Claude a découvert une super pâtisserie salon de thé, et là avec Bertrand ils n'ont pas su résister, même après une bonne choucroute.

La crèche, les personnages sont à taille humaine

Et un joli décor petit train pour le plaisir des yeux.

L'après-midi shopping, achat de chemises chaudes et babioles diverses! Mais la plus grande partie de l'après-midi nous l'avons passé dans un bric à brac vendant des CD et DVD de toutes sortes, et là Claude s'est lâché, il a refait sa CDthèque. On y trouve des choses étonnantes, allant de la vie de Jean-Paul II, aux chansons paillardes, et en Français. Un peu de DVD pour nous changer de TV5 !

Un petit café au comptoir de la médiathèque française où il manquait le canard de la semaine au grand dam de Claude, et retour à Tianjin.

Nous vous souhaitons à tous et toutes chers lecteurs de notre humble blog, un très joyeux Noël.

dîner le soir de Noël tous les deux esseulés et très tristes, au restaurant français de Tianjin, en pensant bien à vous.

66 : Saveurs et Odeurs

Les saveurs

Ames sensibles s'abstenir!!

Un admirateur anonyme voyant ma détresse devant mon manque d'inspiration culinaire a eu la bonne idée de m'envoyer quelques recettes chinoises, et je ne peux pas résister au plaisir de vous les faire découvrir. N'est ce pas appétissant!

Le secret de la recette est de prendre des produits particulièrement frais.

Ceux là me paraissent excellents, et d'une fraîcheur remarquable, un peu comme le poisson que Claude aime tant quand on va le chercher au port et qu'il bouge encore.

Il y en a à profusion, c'est pas cher, facile à cuisiner et tellement apprécié!

Bien éplucher, aromatiser avec quelques herbes, faire bien rissoler

Ne pas oublier la pointe de piment, indispensable dans la préparation

Faire bouillir sur feu doux, bien écumer pendant la cuisson
Servez bien chaud, avec du riz blanc, et des légumes du marché
La chair est parfumée à souhait, un peu grassouillette!!

Nous avons aussi découvert pour vous ces magnifiques brochettes.

Celles-ci particulièrement croquantes, duveteuses, un peu piquante!

On a un peu plus de mal à trouver celles-ci, mais quel art pour les embrocher si proprement, ils sont si doués nos amis chinois

Pour ma part c'est celles que j'aime le moins, trop juteuses lorsque l'on croque dedans.

Claude s'est fait un vrai festin, et rien que d'y penser j'en ai encore les papilles excitées!!

Bon Appétit bien sûr!!

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Les odeurs ou Millie l'apnéiste

Restons ce jour dans le domaine des 5 sens.
il y a une chose que j'aurais apprise à Tianjin, c'est l'apnée. Jacques Mayol et ses confrères peuvent aller se faire cuire 2 œufs, car moi c'est 16 heures d'affilée que je suis en apnée, mais pas dans l'univers du grand bleu.
Cela commence le matin au lever.
Il règne dans l'appartement un remugle d'odeurs d'égouts de toilettes, et autres joyeusetés ! Inutile de se dire je vais aller prendre un bol d'air dehors. Là la pollution a depuis longtemps fait son œuvre et les antiques bus, taxis et camions bringuebalants, continuent très gentiment à immortaliser ce que les industriels ont si bien commencée.
L'heure du sport! Au 4ème étage de l'hôtel se côtoient salle de sport et salle de restaurant. Odeurs bien sûr très différentes, mais qui n'ont rien de commun avec nos odeurs de cuisine chinoise "franchouillardes" si douces et raffinées, et les athlètes chinois exhalent une odeur bien définie d'ail, et de manque d'hygiène sournoise.
Un petit tour dans un building d'affaires! Là le comble du civisme est l'autorisation de téléphoner et surtout de fumer dans des ascenseurs de 30 personnes, et cela en omnibus sur 25 étages.
Les courses! D'abord dans un supermarché japonais super aseptisé, et sortie dans le quartier populaire où cuisent la bonne bouffe vue précédemment, et autres mets encore plus raffinés!

Le petit marché d'en face de l'hôtel où j'achète de supers fruits et légumes très très frais, les paysans livrent toute la journée leur production sur leurs vélos, mais où le poissonnier étale de 6 heures du matin à 10 heures du soir son poisson sur des caisses en bois ou à même le sol. Il en est de même pour le boucher, je laisse à votre imagination les odeurs diffusées !
Et voila, on rentre dans l'appart et les odeurs n'ont pas changé, et là je pousse le raffinement à parfumer au Chanel N° 5 mon oreiller, j'y colle mon nez et pendant une huitaine d'heures je respire un petit peu.
Claude a beaucoup souffert au début de toutes ses effluves, mais il a un don celui de fermer ses narines et ses oreilles quand le sujet ne l'intéresse pas. Avec tout cela j'espère que nous serons vaccinés, et ne tomberons pas malades, la visite chez le médecin sud-africain, gentil et beau de surcroit coûte 90$ et les médicaments environ autant.

A cette belle époque de l'année où l'on ne parle que de foie gras, homard à l'armoricaine, coquilles Saint-Jacques caramélisées au bon beurre normand, dinde chapon et oie rôtis, fromages français, chocolat, gâteaux de toutes sortes juste sortis du four, Banyuls, champagne, Chablis, eh bien je vous jure que l’on n’arrive même pas à en imaginer les odeurs et les saveurs. Profitez en bien pour nous ! Promis on se vengera en rentrant !

Nuits de Chine, Nuits câlines

Claude est un fin stratège, comme le savez déjà. Les nuits en Chine ont dû lui paraître trop courtes, aussi a-t-il trouvé un moyen efficace de les prolonger. En oubliant bêtement d’aller payer la facture d’électricité. Voila en Chine tout se prépaye et pour l’électricité nous disposons d’une clé style USB, pour recharger notre compteur. C’est simple et efficace contre les mauvais payeurs. Mais voila faut-il encore s’en souvenir ! Samedi après-midi, après avoir fini d’installer l’ingénieur « Allen » dans la villa, dur à été de constater que dans notre appartement 5 étoiles, nous n’avions plus de courant. Réaction immédiate, aller payer immédiatement. Mais voila, peu de magasins ferment en Chine le week-end mais la compagnie d’électricité Oui ! Et nous voila sans courant pour un week-end ! Pas tout à fait il reste au compteur après l’avoir rebranché « 10 » on ne sait quoi, mais après avoir éteint les chauffages et fait maints calculs, nous avons constaté qu’en économisant sur un peu tout, nous devions tenir jusqu’à lundi matin ouverture probable de la bien aimé « fée China Electricty ».
Et nous voila donc sous la couette pour nous réchauffer pendant presque tout un week-end. Géniale l’idée, futé « petit Claude » !
Et dire que pendant ce temps là, Allen dispose d’une immense villa tout confort, chauffée copieusement. Hier soir pas question de rester à la maison, et nous en avons profité pour nous payer un bon repas français dans notre restaurant favori.
Merci « petit Claude » tu as des idées géniales, mais à ne pas renouveler trop souvent !